セロリをおいしく食べるには

セロリのレシピ

1,セロリ、スナップエンドウ、ヒラタケのパスタ。クレイジーソルト、パルメザンチーズで味付け。

2,アボカド、マグロ刺身のわさび醤油和えのせオープンサンドにセロリの葉を添える。

3,ビーフシチューにセロリの葉を添える。茎はみじん切りにしてシチューの煮込みに使う。にんじん、牛肉、タマネギ、セロリを水から煮込む。味付けは市販の缶詰のデミグラスソースを使用。クレイジーソルトで味付け。ケチャップ少々。

4,チキンカレー煮込む時セロリを入れる。ゆでじゃがと、ラッキョウでいただく。

5,スチームほたてのグラタン。スーパーで比較的安価で売っている、スチームベビーホタテと、セロリとしめじ、茹でたマカロニを炒めクレイジーソルトで味付け。ピザ用チーズでこんがり焦げ目をつける。ホワイトソースは使わず。

6,かぼちゃと、セロリのサラダ。ゆでたカボチャをつぶし、小さめに切ったセロリと、マヨネーズで和える。弁当のおかずにも重宝している。

7,牛肉少々、セロリの茎、大根、にんにくの皮をむいて丸ごと投入。にんにくがとろけそうなほどまで、煮る。味付けはクレージーソルト。ビーツで作ってもおいしい。

8,セロリ、りんご、クルミのサラダ。味付けはマヨネーズのみ。クルミのコクのある味とマヨネーズが相まって、とてもおいしい。

冒頭の写真のように、スープとサラダで、ごはんにも合う。

 

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